「マフィンとスコーンの本」（ルックナウ）の編集を担当させていただきました。

西荻窪のおいしい焼き菓子屋さん、カナムさんの卵と乳製品を使わないレシピが満載！

マフィンはしっとりふんわり、スコーンはまわりがさくっと、中がふんわり。

わが家の子どもたちも大好きな味です。

マフィンは、米粉を使うレシピもご紹介しているので、アレルギー対策にもおすすめです。

 

カナムさんのレシピは、植物油を使うので、バターを室温に戻す手間もいらないし、混ぜやすい。

材料もシンプルだし、すぐにできて身体にやさしい、と毎日のおやつにぴったりです。

人気メニューの、カカオラムレーズン黒コショウのマフィンも載ってますよ♡

 

美味しそうな写真は、下村しのぶさん。

撮影には、カナムさんのご近所にあるカレーのおいしいカフェ、「サジロクローブ」さんにもご協力いただきました。

 

どうか、 たくさんの人に見ていただけますように・・・。

 

そして扉には、かわいい常連のお客さまの姿が・・・。

撮影中、パクパクいくつも食べちゃう姿が、おいしさを物語っていました、笑。